Salad Recipe: गर्मी में ठंडक और स्वाद का कॉम्बो, इस आसान रेसिपी से बनाएं क्रीमी खीरे का सलाद

Salad recipe : गर्मियों में ठंडा और तरोताजा करने वाला खाना किसी भी दिन की शुरुआत को खास बना सकता है. इस समय सलाद और हल्का खाना खाने से शरीर को ठंडक मिलती है और यह सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. क्रीमी खीरे का सलाद एक बेहतरीन और आसान रेसिपी है, जिसे आप गर्मियों में आसानी से बना सकते हैं और इसका स्वाद भी बेहद लाजवाब होता है. आइए जानते हैं इस रेसिपी को बनाने का आसान तरीका:-

सामग्री की सूची :

•    2 बड़े ताजे खीरे

•    1 कप दही (सादा और गाढ़ा)

•    1 बड़ा चम्मच मेयोनीज

•    1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

•    1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

•    1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

•    स्वादानुसार नमक

•    1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ता (कटा हुआ)

•    1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल (वैकल्पिक)

•    1 बड़ा चम्मच शहद (वैकल्पिक)

- खीरे तैयार करें

सबसे पहले खीरे को अच्छी तरह धोकर छील लें और फिर उन्हें पतले गोल आकार में काट लें. आप चाहें तो खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में भी काट सकते हैं, यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है। खीरे को काटने के बाद उन्हें एक कटोरी में रख लें।

- क्रीमी ड्रेसिंग तैयार करें

अब एक बड़े कटोरे में दही, मेयोनीज, नींबू का रस, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक और शहद डालकर अच्छी तरह मिला लें। यह ड्रेसिंग क्रीमी होगी और खीरे को बेहतरीन स्वाद देगी। आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा ऑलिव ऑयल भी मिला सकते हैं, जिससे सलाद और भी स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बन सकता है।

- सलाद को मिला लें

अब खीरे के टुकड़ों में तैयार क्रीमी ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिला लें ताकि सभी खीरे ड्रेसिंग से कोट हो जाएं। इस मिक्स को 5-10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि सभी फ्लेवर अच्छी तरह मिक्स हो जाएं और सलाद ठंडा हो जाए।

- सर्व करें और गार्निश करें

सलाद को अच्छी तरह मिलाने के बाद इसे सर्विंग बाउल में निकाल लें। ऊपर से कटा हुआ हरा धनिया डालें और थोड़ा काली मिर्च पाउडर छिड़कें। यह सलाद अब सर्व करने के लिए तैयार है। आप चाहें तो इसे ठंडा भी सर्व कर सकते हैं या फिर ताजा ठंडा भी।

- लाभ और सेवन

क्रीमी खीरे का सलाद न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है। खीरे में पानी की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर को हाइड्रेट रखता है और गर्मी से राहत देता है। दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो पाचन को दुरुस्त रखते हैं। साथ ही नींबू और धनिया में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं।