Weight Loss Diet: वेट लॉस डाइट में शामिल करें मूंग दाल! सब्जियों के साथ ऐसे बनाएं हेल्दी रेसिपी

Weight Loss Diet: आजकल बदलती लाइफस्टाइल का असर हमारी सेहत और खान-पान पर भी पड़ रहा है। वजन कम करने के लिए लोग कई तरह की डाइट अपनाते हैं। हालांकि, वजन घटाने के लिए किसी एक चीज पर निर्भर रहने के बजाय पूरे खाने को संतुलित रखना जरूरी है। रोज के भोजन में मूंग दाल को शामिल करना एक अच्छा विकल्प हो सकता है, क्योंकि इसमें प्रोटीन और फाइबर पाए जाते हैं।

मूंग दाल क्यों हो सकती है फायदेमंद

मूंग दाल रोज के खाने में आसानी से शामिल की जा सकती है। इसमें प्रोटीन और फाइबर होने के कारण यह पेट को कुछ समय तक भरा रखने में मदद कर सकती है। इससे बार-बार भूख लगने और जरूरत से ज्यादा खाने से बचने में मदद मिल सकती है। आप इसे दोपहर के खाने या रात के भोजन में ले सकते हैं। हालांकि, वजन कम करने के लिए दाल की मात्रा के साथ पूरे भोजन की मात्रा और उसमें इस्तेमाल होने वाले तेल पर भी ध्यान देना जरूरी है।

ऐसे बनाएं मूंग दाल की हेल्दी रेसिपी

सबसे पहले मूंग दाल को अच्छी तरह धोकर करीब 15 से 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। इसके बाद दाल को कुकर में पानी, हल्दी, थोड़ा नमक और टमाटर के साथ डालकर करीब दो सीटी तक पकाएं।दाल पकने के बाद इसमें जीरा, थोड़ी हींग और लहसुन का हल्का तड़का लगाया जा सकता है। अगर आपका लक्ष्य वजन कम करना है तो तड़के में तेल या घी की मात्रा कम रखें। ज्यादा तेल, घी या मक्खन डालने से खाने की कैलोरी बढ़ सकती है।

सब्जियां मिलाने से बढ़ेगा स्वाद और पोषण

मूंग दाल को और पौष्टिक बनाने के लिए इसमें सब्जियां भी डाल सकते हैं। पालक, लौकी, गाजर, टमाटर और तोरई जैसी सब्जियां दाल के साथ अच्छी तरह मिल जाती हैं। सब्जियों के साथ बनाई गई दाल से भोजन में प्रोटीन, फाइबर और कई दूसरे पोषक तत्व शामिल हो सकते हैं। इससे रोज का खाना स्वादिष्ट भी रहता है और ज्यादा संतुलित भी बन सकता है।

सिर्फ दाल खाने से वजन कम नहीं होगा

वजन कम करने के लिए सिर्फ मूंग दाल खाना काफी नहीं है। पूरे दिन के खाने में प्रोटीन, सब्जियां, फल, साबुत अनाज और दूसरी पौष्टिक चीजों को सही मात्रा में शामिल करना जरूरी है। मूंग दाल के साथ हरी सब्जी और सलाद लिया जा सकता है। जरूरत के अनुसार रोटी या चावल भी खा सकते हैं। भोजन बनाते समय तेल, घी और क्रीम की मात्रा कम रखना बेहतर है। इसके साथ खाने की कुल मात्रा पर भी ध्यान देना जरूरी है।

रोज की एक्टिविटी भी है जरूरी

वजन कम करने में खान-पान के साथ शारीरिक गतिविधि की भी अहम भूमिका होती है। रोज कुछ समय पैदल चलना, एक्सरसाइज करना या अपनी क्षमता के अनुसार कोई दूसरी शारीरिक गतिविधि करना मददगार हो सकता है। पर्याप्त पानी पीना और अच्छी नींद लेना भी स्वस्थ दिनचर्या का हिस्सा है। मूंग दाल वजन कम करने की कोई जादुई चीज नहीं है। यह संतुलित और पौष्टिक डाइट का हिस्सा हो सकती है। अगर आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है या आप खास डाइट फॉलो कर रहे हैं, तो अपनी जरूरत के अनुसार डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह लेना बेहतर है।