सर्दियों का मौसम अक्सर मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द की समस्या लेकर आता है, खासकर बुजुर्गों और गठिया से पीड़ित लोगों के लिए। इस समय ठंड के कारण शारीरिक गतिविधियां कम हो जाती हैं, जिससे दर्द और जकड़न की समस्या बढ़ सकती है। इस समस्या से बचने के लिए पेनकिलर का सहारा लेना स्वास्थ्य के लिए सही नहीं है। ऐसे में देसी उपाय सबसे कारगर साबित होते हैं।
देसी लड्डू से मिलेगा आराम
मेथी-तिल के लड्डू एक पारंपरिक उपाय हैं, जो दर्द से राहत देने के साथ-साथ शरीर को ताकत और इम्यूनिटी भी प्रदान करते हैं। इन लड्डुओं में मेथी, तिल, गोंद, गुड़ और घी जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं।
लड्डू बनाने के लिए चाहिए ये सामग्री:
100 ग्राम मेथी दाना, 150 ग्राम तिल, 100 ग्राम गोंद, 300 ग्राम गेहूं का आटा, 300 ग्राम गुड़, 2 चम्मच सौंठ पाउडर, 1 छोटा चम्मच जायफल पाउडर, ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 20-25 बादाम (कटे हुए), ½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर, ½ लीटर दूध, देसी घी
लड्डू बनाने की विधि:
मेथी तैयार करें:
सबसे पहले मेथी दाना को हल्का भूनकर पीस लें और इसे गर्म दूध में 4-5 घंटे के लिए भिगो दें।
तिल और गोंद रोस्ट करें:
सफेद तिल को हल्का रोस्ट कर लें और गोंद को घी में तलकर क्रश कर लें।
आटा भूनें:
गेहूं के आटे को देसी घी में हल्की आंच पर भूनें। जब आटे से खुशबू आने लगे, तो इसे एक बड़ी थाली में निकाल लें।
गुड़ पिघलाएं:
एक कढ़ाही में गुड़ डालकर धीमी आंच पर पिघलाएं। जब गुड़ की सारी गांठें गल जाएं, तो इसमें आटा और बाकी सभी सामग्री (सौंठ, तिल, मेथी, बादाम, इलायची, जायफल) मिला लें।
लड्डू बनाएं:
मिश्रण को ठंडा होने पर हाथ में देसी घी लगाकर लड्डू का आकार दें।
फायदे:
दर्द से राहत: मेथी और तिल जोड़ों के दर्द और मांसपेशियों की जकड़न को कम करते हैं।
इम्यूनिटी बूस्ट: गुड़ और सौंठ शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं।
ताकत और ऊर्जा: यह लड्डू सर्दियों में शरीर को गर्मी और ऊर्जा प्रदान करते हैं।
निष्कर्ष:
सर्दियों में जोड़ों के दर्द और मांसपेशियों की समस्या से बचने के लिए मेथी-तिल के लड्डू एक बेहतरीन उपाय हैं। ये न केवल सेहतमंद हैं, बल्कि बनाने में भी आसान हैं। इन्हें रोजाना खाकर आप अपनी सेहत को मजबूत बना सकते हैं। इस बार सर्दियों में इन्हें जरूर आजमाएं।
