सर्दियों आ चूकी है। ऐसे में आप अब इन चीजों को इस्तेमाल करते हैं, जो आपको गर्मी प्रदान करती है। इस दौरान शरीर को गर्म और पोषक तत्वों से भरपूर रखना सबसे बड़ी चुनौती है। ऐसे में सूप बेस्ट ऑप्शन हो सकता है। सूप न सिर्फ आपके शरीर को गर्माहट प्रदान करती है, बल्कि सेहत के लिए भी लाभकारी माना जाता है। तो चलिए जानते हैं कौन से सूप क्या फायदे देते हैं।
सर्दियों में सूप का सेवन कई तरह की बीमारियों से भी बचाता है। जैसे कि सर्दी-जुकाम और गले की खराश। खास बात यह है कि सूप को अलग-अलग सब्जियों, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ बनाया जा सकता है, जो स्वाद और पोषण से भरपूर होता है। आज हम आपको अपने इस लेख में ऐसे सूप के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें सर्दियों में अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। अदरक और हल्दी से बना सूप बेहद फायदेमंद साबित होता है।
अदरक और हल्दी का इस्तेमाल ठंड में बढ़ जाता है। अदरक और हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व पाए जाते हैं। जो आपको बीमार से बचाते हैं। अगर सर्दियों के कारण आप बीमार हो गए हैं, तो अदरक और हल्दी का सूप जरूर पिएं। इससे आप जल्दी से हल्दी और अदरक का इस्तेमाल कर सूप बनाएं। ठंड में गाजर-अदरक का सूप जरूर पीना चाहिए क्योंकि ये शरीर को गर्मी भी देता है।
गाजर में बीटा कैरोटिन की अच्छी मात्रा रहती है, जिससे शरीर में हुए किसी भी प्रकार के इंफ्केशन को दूर रखा जा सकता है। अदरक में एंटी बैक्टीरियल, एंटी इंफ्लेमेट्री और एंटी ऑक्सीडेंट्स जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो हमारे शरीर को रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। इसलिए ठंड में गाजर-अदरक का सूप जरूर पीना चाहिए क्योंकि ये शरीर को गर्मी भी देता है।
नारियल और मूंग दाल के सूप में लौंग, काली मिर्च और हल्दी पड़ता है जो शरीर को कई तरह के लाभ प्रदान करता है। लौंग सर्दियों में शरीर को गर्मी देती है। वहीं, काली मिर्च गले के लिए काफी फायदेमंद होती है। जबकि हल्दी इम्यूनिटी बूस्टर का काम करती है। अगर आप नॉन-वेजीटेरियन हैं, तो सर्दियों के दिनों में चिकन सूप जरूर पिएं। चिकन सूप में कई हर्ब्स का इस्तेमाल होता है। जैसे अदरक, काली मिर्च। जो ठंड के दिनों में गर्मी का एहसास कराते हैं। कहा जाता है ठंड के दिनों में ब्रोकली को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। ये हमें ढेरों फायदा पहुंचाता है। इसमें पड़ने वाले खड़े मसाले शरीर को गर्माहट तो देते ही हैं, साथ ही ऊर्जावाद भी बनाते हैं।
