KATIHAR : ईद को लेकर कटिहार के सबसे पुराने सेवई फैक्ट्री में तैयारी जोड़ों पर है हालांकि कोरोना काल के कारण बेहद पुराने इस सेवई फैक्ट्री में इस बार रौनक तो उस तरह का नहीं है जैसा हर साल हुआ करता था मगर फिर भी ग्राहकों को भटकना न पड़े इसलिए मास्क,सेनीटाइजर और सोशल डिस्टेंस के साथ कारीगर अपने काम में जुटे हुए हैं।
इस फैक्ट्री की खासियत यह है इसमें काम करने वाले सभी मजदूर से लेकर मालिक तक बहुसंख्यक समाज से आते हैं मगर अल्पसंख्यक समाज के खास त्यौहार रमजान के पाक महीने की पवित्रता को ध्यान में रखते हुए, रमजान और खासकर ईद को लेकर इस फैक्टरी में बेहद ही साफ-सफाई के साथ सेवई तैयार किया जाता है। बिहार के सीमांचल इलाके के साथ-साथ बंगाल और नेपाल तक से लोग यहाँ सेवई लेने आते हैं, क्या है कोरोना बंदी के बावजूद ईद के मौके पर संजय के सेवई फैक्ट्री में तैयारी और क्यों दूर-दराज से यहा के सेवई लेने आते है ग्राहक
इस पर सेवई फैक्ट्री में आए ग्राहक और फैक्ट्री के मालिक दोनों कोरोना के कारण बाजार नहीं होने के बाद तो मानते हैं लेकिन फैक्ट्री के मालिक संजय कहते हैं वर्षों से परंपरा के नाम पर इस बार भी फैक्ट्री में कई वैरायटी की सेवाई बनाया जा रहा है, वही सेवई लेने आए ग्राहक भी कहते हैं इस सेवई फैक्ट्री से एक पुश्तैनी रिश्ता बन गया है, जिसके कारण सेवई लेने यहां तक खींचे चले आते हैं।
