हल्दी जिससे लगभग सारे लोग अवगत हैं,हल्दी का इस्तमाल सारे लोग किसी ना किसी रूप में करते ही हैं। आप जानते हैं कि हल्दी एक बहुत ही अच्छी जड़ी बूटी है। इसे मसालों की रानी के नाम से भी जाना जाता है, परंतु क्या आप जानते हैं कि आपके किचन में मौजूद हल्दी न सिर्फ खाने का जायका बढ़ाती है, बल्कि चोट लगने या छोटी-मोटी इंजरी में भी यह बड़ी कारगर है।
आज हम आपको इससे कुछ महत्वपूर्ण फायदों के बारे में बताते हैं।
हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट, एंटीवायरल, एंटीबायोटिक, एंटीफंगल और एन्टीफ्लामेट्री गुण होते हैं, जो आपकी अंध्रूनी और बाहरी दोनों चोटों को शीघ्र ही सही करने में सहायता करता है।
हल्दी शरीर की सूजन, घाव, त्वचा के रोग, अवसाद बुढ़ापे के लक्षण, पाचन तंत्र में मददगार साबित होती हैं।
हल्दी में प्रोटीन, फाइबर, नियासिन, विटामिन ई पोटेशियम, कैल्शियम, तांबा, आयरन, मैग्नीशियम और जस्त जैसे तत्व भरपूर मात्रा पाएं जाते हैं।
हल्दी में कुछ ऐसे तत्व भी होते हैं जो हमें कैंसर जैसी गंभीर बीमारी को रोकने में मदद करते हैं।
हल्दी की तासीर गर्म होती है, जिसके कारण इसे एक कप गर्म दूध में एक चम्मच मिलाकर पीने से शरीर का दर्द खत्म हो जाता है।
