बेसन, जो चने की दाल से तैयार होता है, न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, आयरन और विटामिन बी 6 जैसे पोषक तत्व होते हैं। हालांकि, यदि बेसन को सही तरीके से स्टोर नहीं किया जाता है, तो यह जल्दी खराब हो सकता है और कीड़े लग सकते हैं। इसलिए, इसे लंबे समय तक ताजगी से रखने के लिए कुछ असरदार ट्रिक्स अपनानी चाहिए।
बेसन को सही तरीके से स्टोर करने के टिप्स:
एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें: बेसन को हमेशा एक एयरटाइट कंटेनर में रखें, ताकि उसमें हवा और नमी न जा सके। इससे बेसन की ताजगी बनी रहती है और कीड़े नहीं लगते।
ठंडी और सूखी जगह पर रखें: बेसन को हमेशा ठंडी और सूखी जगह पर रखें। नमी वाली जगह पर रखने से इसमें फफूंद या कीड़े लग सकते हैं, जिससे यह खराब हो सकता है।
फ्रिज में स्टोर करें: अगर आपको बेसन को लंबे समय तक स्टोर करना है, तो इसे फ्रिज में रखें। फ्रिज में बेसन नमी और कीड़ों से सुरक्षित रहता है, जिससे उसकी ताजगी बनी रहती है।
सिलिका जेल पैक का इस्तेमाल करें: कंटेनर में सिलिका जेल पैक डालें, जो नमी को सोख लेता है और बेसन को सूखा रखता है। इससे बेसन जल्दी खराब नहीं होता।
सूरज की रोशनी से दूर रखें: बेसन को सीधी धूप से दूर रखें, क्योंकि सूरज की रोशनी में बेसन में नमी जमा हो सकती है, जिससे वह जल्दी खराब हो सकता है।
साफ और सूखा चम्मच इस्तेमाल करें: बेसन निकालने के लिए हमेशा साफ और सूखा चम्मच इस्तेमाल करें ताकि उसमें नमी न जाए और वह खराब न हो।
खरीदने से पहले जांचें: नया बेसन खरीदने से पहले उसकी ताजगी और पैकेजिंग की जांच करें ताकि उसमें पहले से कोई नमी या कीड़े न हों।
रेगुलर चेक करें: स्टोर किए गए बेसन की नियमित रूप से जांच करें, ताकि उसमें किसी भी प्रकार की बदबू, कीड़े या नमी का पता चल सके। समय पर जांच करने से बेसन को खराब होने से बचाया जा सकता है।
इन आसान तरीकों को अपनाकर आप अपने बेसन को ताजगी से लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं और इससे मिलने वाले सभी फायदे प्राप्त कर सकते हैं।
