बादाम को लेकर एक प्रसिद्ध कहावत है, "जो दिमाग तेज करना चाहता है, वह बादाम खाता है", लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके और भी अद्भुत फायदे हैं? बादाम केवल दिमागी ताकत ही नहीं बढ़ाता, बल्कि यह वजन बढ़ाने, शरीर में मांस बढ़ाने, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और शुगर के स्तर को स्थिर रखने में भी मदद करता है। आइए जानते हैं इसे खाने का सही तरीका, जिससे इसके सभी फायदों का अधिकतम लाभ उठाया जा सकता है।
1. बादाम खाने का सही तरीका
अक्सर हम सब्ज़ी, करी या हलवे में बादाम डालकर खाते हैं, लेकिन इसका एक और असरदार तरीका है – इसे रातभर पानी में भिगोकर खाना। इस विधि से बादाम के पोषक तत्व ज्यादा प्रभावी तरीके से शरीर में अवशोषित होते हैं।
क्या करना है: रात में 4-5 बादाम को पानी में भिगोकर रखें।
कैसे खाना है: सुबह उठने के बाद, इन्हें अच्छे से चबाएं, ताकि यह पेस्ट जैसा हो जाए।
इसके साथ क्या खाना है: बादाम को गुनगुने दूध और शहद के साथ मिलाकर सेवन करें। यह शरीर में मांस बढ़ाने के लिए बेहद लाभकारी है।
2. बादाम का छिलका: खाना चाहिए या नहीं?
बादाम के छिलके में पोषक तत्वों की भरमार होती है, खासकर फाइबर की मात्रा अधिक होती है। जिन लोगों को फाइबर से कोई समस्या नहीं है, वे इसे छिलके के साथ खा सकते हैं। वहीं, जिनकी डाइट में पहले से फाइबर अधिक है, उन्हें बादाम के छिलके उतारकर खाना चाहिए।
3. वजन बढ़ाने में मदद
अगर आपका वजन कम है और आप मांसपेशियों को मजबूत करना चाहते हैं, तो बादाम एक बेहतरीन उपाय है। इसमें उच्च मात्रा में प्रोटीन और हेल्दी फैट होते हैं, जो शरीर को ताकत देने में मदद करते हैं।
कैसे मदद करता है: बादाम को चबाने से इसका पाचन बेहतर होता है, जिससे आपके शरीर में ताकत और मांसपेशियों का निर्माण तेजी से होता है। इसके अलावा, बादाम का सेवन भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे आप एक स्वस्थ डाइट बनाए रख सकते हैं।
4. कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर पर नियंत्रण
बादाम के सेवन से कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित किया जा सकता है। यह दो तरीके से काम करता है:
हेल्दी फैट: बादाम का हेल्दी फैट "गुड कोलेस्ट्रॉल" बढ़ाता है, जो "बैड कोलेस्ट्रॉल" को कम करता है।
फाइबर: यह बुरे कोलेस्ट्रॉल को आंतों से बांधकर शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है।
इसके अलावा, डायबिटीज के मरीजों को भी इसका सेवन करना चाहिए क्योंकि यह ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
5. शरीर में ताकत और इम्युनिटी बढ़ाने में मदद
बादाम में विटामिन E, कैल्शियम, और फास्फोरस जैसे महत्वपूर्ण तत्व होते हैं, जो शरीर की इम्युनिटी को मजबूत करने में सहायक होते हैं। इसके अलावा, इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स से कैंसर जैसी खतरनाक बीमारियों का खतरा कम होता है।
इसमें उपस्थित विटामिन E त्वचा को भी स्वस्थ रखने में मदद करता है और शरीर के अंदरूनी अंगों को सुरक्षित रखने में सहायक होता है।
निष्कर्ष
बादाम को सही तरीके से खाने से ना केवल वजन बढ़ाया जा सकता है, बल्कि यह कोलेस्ट्रॉल, शुगर, और शरीर के ताकत के लिए भी फायदेमंद है। यदि आप इसे नियमित रूप से सुबह खाली पेट सेवन करते हैं, तो इसके कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। ध्यान रखें कि बादाम का सेवन संतुलित मात्रा में ही करें और यदि आपको नट्स से एलर्जी हो, तो इसके सेवन से बचें।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।
