प्रोटीन, हमारे शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। यह मांसपेशियों की मरम्मत, एंजाइम उत्पादन और ऊर्जा आपूर्ति में मदद करता है। हालांकि, जब प्रोटीन का अत्यधिक सेवन किया जाता है, तो यह हमारे शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, खासकर किडनी और लीवर पर। वयस्कों के लिए 0.8-1.2 ग्राम प्रति किलोग्राम वजन प्रोटीन पर्याप्त है।
बहुत ज्यादा प्रोटीन के नुकसान
प्रोटीन की अधिक मात्रा का सेवन किडनी पर दबाव डालता है। किडनी का काम शरीर में प्रोटीन के मेटाबॉलिज्म से उत्पन्न कचरे को फिल्टर करना है। जब प्रोटीन की खपत जरूरत से अधिक होती है, तो किडनी को अतिरिक्त काम करना पड़ता है, जिससे उनकी कार्यक्षमता प्रभावित हो सकती है।
कई जिम जाने वाले लोग प्रोटीन शेक और हाई-प्रोटीन डाइट का अत्यधिक सेवन करते हैं। यह वजन बढ़ाने की कोशिश में किया जाता है, लेकिन यह शरीर पर उल्टा असर डाल सकता है। इससे लीवर में फैट जमा हो सकता है और किडनी फेलियर जैसी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं।
दिनभर में कितनी प्रोटीन जरूरी है?
प्रोटीन की जरूरत व्यक्ति की उम्र, लिंग, वजन और शारीरिक गतिविधि के स्तर पर निर्भर करती है।
औसतन: वयस्कों को प्रतिदिन 0.8-1.2 ग्राम प्रति किलोग्राम वजन के हिसाब से प्रोटीन की आवश्यकता होती है।
उदाहरण: यदि आपका वजन 60 किलोग्राम है, तो आपको 48-72 ग्राम प्रोटीन लेना चाहिए। यह मात्रा थोड़ी-बहुत ऊपर-नीचे हो सकती है, लेकिन प्रोटीन का अत्यधिक सेवन नुकसानदायक हो सकता है।
संतुलित प्रोटीन डाइट का महत्व
प्रोटीन का सेवन संतुलित और विविध आहार का हिस्सा होना चाहिए। इसे प्राकृतिक स्रोतों से लेना सबसे अच्छा है। उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन स्रोतों का सेवन आपकी सेहत के लिए लाभकारी हो सकता है।
प्रोटीन के स्रोत:
मांस: चिकन, मटन, बीफ
मछली: सैल्मन, ट्यूना
अंडे, दूध, दही
फलियां: राजमा, चना
नट्स और बीज: बादाम, चिया बीज
सावधानियां और सुझाव
डॉक्टर से परामर्श: यदि आप किसी स्वास्थ्य समस्या से जूझ रहे हैं, तो हाई-प्रोटीन डाइट लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
संतुलित आहार: प्रोटीन के साथ फाइबर, विटामिन और खनिज भी आहार में शामिल करें।
अत्यधिक प्रोटीन से बचें: नियमित रूप से बहुत ज्यादा प्रोटीन का सेवन न करें।
निष्कर्ष
प्रोटीन का सेवन हमारी सेहत के लिए फायदेमंद है, लेकिन इसका अत्यधिक सेवन हानिकारक हो सकता है। यह किडनी और लीवर पर अतिरिक्त दबाव डाल सकता है। अपनी शारीरिक जरूरतों के अनुसार संतुलित मात्रा में प्रोटीन का सेवन करें और इसे प्राकृतिक स्रोतों से लेने की आदत डालें। स्वस्थ जीवनशैली के लिए संतुलित आहार का पालन करें।
