सर्दियों में शकरकंद का नाम सुनते ही गहरे स्वाद और पोषण का ख्याल आता है। यह फल और सब्जी दोनों की श्रेणी में आता है और सर्दियों के दौरान बड़े पैमाने पर खाया जाता है। शकरकंद को फाइबर और कार्बोहाइड्रेट का पावरहाउस माना जाता है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बेहद लाभकारी है।
शकरकंद की तासीर:
शकरकंद की तासीर गर्म होती है। यही कारण है कि सर्दियों में इसका सेवन शरीर को अंदर से गर्मी प्रदान करता है। इसमें विटामिन सी, विटामिन ए, और जिंक जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो सर्दियों में इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
शकरकंद खाने के फायदे:
1. इम्यूनिटी को मजबूत करता है:
शकरकंद विटामिन सी से भरपूर होता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है। सर्दियों में फ्लू और सामान्य सर्दी-जुकाम से बचाव के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है।
2. डाइजेशन को सुधारता है:
इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त करता है। यदि आप पाचन संबंधी समस्याओं से जूझ रहे हैं, तो शकरकंद का सेवन लाभकारी हो सकता है।
3. वजन घटाने में मदद करता है:
सर्दियों में आलस्य और कम शारीरिक गतिविधि के कारण वजन बढ़ना आम है। शकरकंद का फाइबर आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे ओवरईटिंग की संभावना कम होती है।
4. शरीर को गर्मी प्रदान करता है:
शकरकंद की गर्म तासीर सर्दियों में शरीर को ठंड से बचाने में मदद करती है। यह शरीर में ऊर्जा का स्तर बनाए रखता है।
शकरकंद खाने का सही तरीका और समय:
समय: शकरकंद को दोपहर के समय खाना सबसे अच्छा माना जाता है, विशेष रूप से 12 से 3 बजे के बीच।
कैसे खाएं: उबालकर या भाप में पकाकर। जैसे- बेक करके, सूप के रूप में।
नोट: डायबिटीज और मोटापे से ग्रस्त लोग रात में शकरकंद खाने से बचें, क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट का एक बड़ा स्रोत है।
निष्कर्ष:
शकरकंद सर्दियों में शरीर को गर्मी देने और इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए एक शानदार विकल्प है। इसका नियमित सेवन न केवल स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है, बल्कि यह डाइजेशन सुधारने और वजन नियंत्रित करने में भी मदद करता है। सर्दियों में इसे अपनी डाइट में शामिल करें और इसका अधिकतम लाभ उठाएं।
