ठंड का मौसम हो और शाम में अदरक वाली गरमागरम चाय के साथ कुछ स्नैक्स मिल जाए तो चाय का मजा दोगुना हो सकता है। ठंड में लोग गरम चीज और थोड़ा तीखा खाना पसंद करते हैं। ठंड में साउथ इंडियन स्नैक्स भी बेहद अच्छा माना जाता है। इस स्नैक की खास बात ये है कि ये चाय के साथ खाने में बहुत ही टेस्टी लगते हैं। इन्हें बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगता है। चलिए कुछ अच्छे साउथ इंडियन स्नैक्स के बारे में हम आपको बताते हैं।
मुरुक्कू या चावल की चकली शाम की चाय के लिए एक बेहतरीन स्नैक हो सकता है। ये स्नैक सिर्फ चाय के लिए ही नहीं, बल्कि दिन भर में छोटी-मोटी भूख लगने के लिए इसे खाया जा सकता है। ये खाने में बहुत ही टेस्टी और क्रिस्पी होती है। ये आपकी भूख को कंट्रोल करने में भी मदद करती है।
अभी तक आपने शाम की चाय के साथ आलू बोंडा ही खाया होगा। लेकिन ठंड के दिनों में मैसूर बोंडा ट्राई कर के देखिए। इसे चावल के आटे, मैदा, बेकिंग सोडा, तेल, कुछ बीज, मिर्च और अदरक से बनाया जाता है। ये बनाने में जितना आसान है उतना ही खाने में टेस्टी भी लगता है।
इडली को अगर एक नया ट्विस्ट देना है तो शाम की चाय के साथ फ्राइड इडली परफेक्ट कॉम्बिनेशन हो सकता है। इडलियों को टुकड़ों में काटकर फ्राई किया जाता है। जो चाय के साथ खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है। साउथ इंडियन डिश मेंदू वड़ा चाय के साथ खाने के लिए एकदम सही लगता है। इसे उड़द दाल के पेस्ट से बनाया जाता है और इसे नारियल चटनी या सांबर के साथ परोसा जाता है।
