BETTIAH : बरसात का मौसम आने के साथ ही बिहार सहित अन्य राज्यों में भी धान की रोपनी होने लगी है। बगहा पुलिस जिला के हरपुर गाँव में अपने स्वाद, सुगंध और सेहत के खजाने जैसी धान समेत अन्य फसलों की खेती के लिए मशहूर किसान विजय गिरी के यहाँ इस बार नए किस्म के दो धानों की रोपनी वैज्ञानिक तरीके से की जा रही है।

इसमें कृष्ण कुमुद धान और इंद्रायणी धान की पहली बार खेती की जा रही है। इनके तैयार बिचड़ों को आज कृषि विज्ञान केंद्र नरकटियागंज के वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ आर पी सिंह और डॉ अभिक पात्रा के देखरेख में रोपनी की गई। इन धानों के बारे में वरिष्ठ वैज्ञानिक आरपी सिह ने बताया कि कृष्ण कुमुद धान के चावल में अखरोट की महक समाहित है। पकने पर ये काले रंग की दिखती है।

कहा की ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होने से इनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है। साथ ही इंद्रायणी धान को मशहूर धान अंबे मोहर से विकसित रूप दिया गया है। जिसमे उपज देने के साथ ही रोग प्रतिरोधक क्षमता अधिक पाया जाता है। इस चावल की खिचड़ी, खीर में पसंद किया जाता है। इसके साथ ही इसका पतला और लंबा आकार बिरयानी में भी काफी पसंद आता है। इसके साथ ही इन दोनों चावल में सुगर की कम मात्रा है और पचने में सुपाच्य होता है। 

बेतिया से आशीष की रिपोर्ट